Historia2019-08-22T14:35:57+00:00

Historia

Cárnicos Ortega en El Puerto de Santa María

CARNICOS ORTEGA PUERTO,S.L una empresa familiar, cuyas raíces crecen día a día , tanto de la atención prestada a los productos cárnicos, como del compromiso con sus clientes, sin descuidar en ningún momento sus señas de identidad y sus orígenes, para los cuales nos debemos remontar a los inicios de su fundador Manuel Ortega García, el cual comenzó su andadura en dicho oficio de la mano de sus padres Miguel Ortega Romero y de María García, quienes poseían una carnicería en el Mercado de Abastos de la Concepción en El Puerto de Santa María.

Carnicerias Jerez

Con la mayoría de edad y ya teniendo conocimientos de sus padres, sus grandes maestros, comienza la andadura de esta empresa en la esquina de la calle Cielos y Ganado, en el Puerto de Santa María, a la cual se une Milagros López Panao a los posteriores años para juntos ir construyendo un proyecto de empresa que con el paso del tiempo va expandiéndose.

En 1988, se crea en la calle arzobispo Bizarrón 14, las instalaciones de fabricación de productos cárnicos ortega, la cual empieza a crear sus propios productos para ser vendidos en su tienda y en los distintos comercios de la zona.

En 1995 obtuvo la homologación por parte de la comunidad económica europea respecto a nuevas normas establecidas, abriendo ese mismo año mercado con la introducción de embutidos de producción propia en sus vitrinas, pasando de ser Carnicería Manolo a ser Carnicería Charcutería Manolo.

En el 1998, amplían instalaciones con otra nueva tienda en la calle Tomás Cologan Osborne en la barriada de Guadebro.

Unos años más tarde ,2002, se hace cargo de los puestos del Mercado de Abastos nº 11-12; en los que comenzó la historia de este gran negocio, dando paso a su tercera tienda abierta al público , a la cual se le da un giro dedicándose a la Carne Retinta tan apreciada en la zona por ser producto autóctono de los campos gaditanos.

Ya en el año 2005 , da un salto más y se expande hacia una nueva zona creciente en el puerto, como es el barrio de el juncal, donde se instala en la avenida de la Música 11.

En el 2014 , Manuel Ortega , pasa relevo generacional, jubilándose , no sin antes haber creado una sociedad con sus hijos y mujer , la cual es la realidad de nuestra historia Cárnicos Ortega Puerto S.L.

Actualmente , la segunda generación de la empresa, su hijo, José Miguel Ortega, continua al frente de la empresa , con nuevos retos y proyectos, para continuar con la tradición sin olvidar la modernidad que se merece la gran familia Ortega, de la cual forman parte todos sus empleados y clientes.

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