Solomillo en salsa de vino tinto
El solomillo es una pieza de carne procedente de la parte lumbar, situado debajo del lomo bajo y encima de los riñones y nos permite una gran variedad de formas de prepararlo, en nuestro caso, será un solomillo de ternera en salsa de vino tinto. INGREDENTES: 4 Medallones de solomillo de ternera. 650 mls de caldo de carne 400 mls de vino tinto 2 cebolla 1 puerro 1 zanahoria 5 cucharadas de maizena Agua, aceite de oliva, sal y pimienta PASOS A SEGUIR: En una cazuela calentamos 4 cucharadas de aceite de oliva y agregamos la cebolla, el puerro [...]