Con el verano en plena explosión, los que sentimos especial debilidad por los placeres de la carne soñamos un día y otro también con parrilladas y barbacoas. Momentos llenos de magia y sabor en compañía de amigos y familiares que, como habréis experimentado, se prolongan hasta que el cuerpo aguante. Son encuentros muy esperados, que tienen lugar en torno a uno de los cocinados más primarios y acertados de la carne, ya que, tanto la parrilla como la barbacoa, nos regalan una extraordinaria paleta de olores, colores, sabores y texturas. Un modo de elaboración que, pese a su aparente sencillez, [...]

Hoy hemos recibido el premio de la campaña “Comercios con Corazón “,que inició Fedeco Cadiz. Os ponemos una instantánea de la entrega de premios a nuestro fundador D.Manuel Ortega. Cárnicos Ortega (Carnicerías y Charcuterías Manolo) Con 70 años de historia es uno de los grandes clásicos del comercio del centro Histórico de El Puerto de Santa María, distribuyendo sus productos por El Puerto de Santa María, Jerez, Cádiz y Provincia. Muchas gracias por vuestra colaboración y confianza. El premio es vuestro https://www.diariodecadiz.es/elpuerto/Carniceria-Charcuteria-Manolo-Cadiz-comercio_0_1366063600.html

¿Sabías que el bacalao salado es un alimento rico en fósforo, sodio, yodo, proteínas y vitaminas A, B3, B6, B9 y B12?. En Cárnicos Ortega Puerto S.L. tenemos el mejor bacalao salado de Irlanda y para que tengas algunas ideas de cómo cocinarlo te dejamos este enlace con 37 recetas diferentes ¡¡¡ Que aproveche !!! https://www.gallinablanca.es/recetas/bacalao/